Durch Zufall entstandene Rezepte
 

Ich eröffne mal dieses Thema, weil ich eben was ausprobiert habe, was dann total lecker war.

Gestern hatte ich Rouladen gemacht, diese hatte ich mit Rotwein abgelöscht und mit klarer Rinderbrühe aufgefüllt, die Rouladen darin schmoren lassen.
Ich hatte zuviel Flüssigkeit und keinen Saucenbinder mehr im Haus, ging aber.
Das ganze hatte ich für zwei Tage gemacht, so dass ich eben die Rouladen aus der Flüssigkeit genommen habe, diese zum Kochen gebracht und nach Belieben Mie!! Nudeln hinzugefügt habe. Diese haben fast die ganze Flüssigkeit aufgenommen.
Zwischendurch hatte ich mir für morgen eine Schmandmasse mit saurer Sahne und fettarmem Joghurt hergestellt, dazu Salz, Pfeffer, Kräuteressig, Zucker und Rapsöl, alles mit Thunfisch vermischt (ich weigere mich 'Tunfisch' zu schreiben)
Etwas von dieser Schmandmasse habe ich auf die Nudeln gegeben und das war echt klasse, ich denke ich werde das nochmal kochen, hoffe ich kriege es dann auch wieder so hin.

Ich wusse an eine Wochenende in der Winterpause nicht, was ich kochen sollte. Ich habe beliebig was eingekauft und daraus wurde der Lieblingsauflauf meiner Tochter

300g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
300g Thüringer Mett
1 Dose Bonduell Linsen
1 Glas Kartoffeln mal anders -Käse-

Nudeln kochen, Mett anbraten, Linsen abgießen
Linsen und Mett in eine Auflaufform geben, Nudeln zugeben und Käsesauce drübergeben und verteilen, evtl. mit etwas Wasser Glas ausspülen und auch noch zugeben.

Bei 180 C im vorgeheizten Backofen brutzeln, bis sich eine leichte Käsekruste gebildet hat.


Nach meiner Tochter müsste ich das jedes zweite Wochenende machen.;)

LG
Simona

Liest sich lecker werd ich probieren

Ich habs probiert, statt Schweinemett gemischtes HAckfleich und las Soße Miraculi Käse-Kräuter drüber und noch Gratin-Käse drüber sehr sehr sehr lecker !!!! :D

Ist ja noch schlimmer wie Saumagen ?s4:-)

Ich dachte Du wärst Hausmann und weißt was gut ist s3:-)

Ich leide doch nicht an geschmacksverirrung !s4:-)

Scheinbar doch, Kicky hats auch geschmeckt

Ihr seid ja auch von der anderen Rheinseite ?

Ich hab mit Rhein gar nichts anne Brause, bei mir fließt der Main