Negerkusskuchen
8 Stück Eier
200 Gramm Zucker
250 Gramm Mehl
250 Gramm Margarine
1 Beutel Backpulver
1 Beutel Vanillinzucker
3 EL sauere Sahne
3 EL Kakao
250 Gramm Puderzucker
Die Eier trennen und das Eiweiß für den Belag zurück halten. 8 Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Margarine schaumig schlagen. Das Mehl und das Backpulver nach und nach dazu geben. Die sauere Sahne unter den Teig rühen, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 220 °C 10 - 15 min backen. Das Eiweiß steifschlagen, den Kuchen aus dem Ofen holen , das feste Eiweiß auf den Kuchen geben und alles noch einmal 5 min backen.
Aus dem Kakao und dem Puderzucker eine Schokoglasur herstellen und nach dem Backen darüber geben. Guten Appetit!
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Die quantitative Kapazität der Solanoden ist reziprok proportional zur Qualität der Agronomen.
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