Forelle nach alter Art
Zutaten für 4 Personen
4 St Forellen
1 1/2 l Wasser
etwas Salz
150 g Butter
50 g Kaviar
Den vorbereiteten Forellen kurz vor dem Kochen Garn durch Kopf und Schwanz ziehen, damit sie eine schöne Form behalten, und in kochendem, gesalzenem Wasser bei mäßigem Feuer ca. 10-12 Min. kochen.
Die gekochten Forellen auf eine vorgewärmte Platte legen, das Garn entfernen und die Fische mit Petersilienästchen oder Kopfsalat und Zitronenteilchen garnieren.
__________________
Ich glaube an die friedliche Koexistens von Mensch und Fisch
George W. Bush
|