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Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch ....

 
 
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  #1  
Alt 18.02.2010, 12:50
Benutzerbild von hati hati
hati hati hati hati ist offline
AUWI - Supersurfer
 
Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
Ausrufezeichen Kulle-3 Sterne Koch !

Niederrheinischer Jägerkohl.

ZUTATEN:
750 g Weißkohl
150 g durchwachsener Speck
350 g Hackfleisch gemischt
Salz,Pfeffer
1 Zwiebel
1/4 l Fleischbrühe
500 g Kartoffeln

ZUBEREITUNG:
Weißkohl putzen,waschen und fein hobeln.
speck würfeln und auslassen.
Hackfleisch zugeben und anbraten,anschließend salzen und kräftig pfeffern-
Zwiebel würfeln,zum Hackfleisch geben und glasig dünsten.
Kohl zufügen,mit Brühe angießen und ca. 20 Min. garen lassen-
Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen,waschen und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben auf den Kohl geben und weitere 20 Min. garen

Selamat Makan !
( Guten Appetit )

Geändert von hati hati (18.02.2010 um 20:51 Uhr).
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