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Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch .... |
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14.03.2010, 17:10
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Laredo-Kasserolle
ZUTATEN :
1 Zwiebel
2 grüne Paprikaschoten
3 Tomaten
1 EL öl
300 g Rinderhackfleisch
1 Dose rote oder weiße Bohnen
1/2 Tasse Wasser
3 EL Chili-Sauce Salz,Pfeffer,(Cayenne)
5 Scheiben Käse
ZUBEREITUNG :
Zwiebeln,Paprikaschoten und Tomaten würfeln.
Fleisch anbraten,das Gemüse zugeben und andünsten.
Bohnen,Wasser,Chilisauce und Gewürze hinzufügen,
kräftig abschmecken und 30 Minuten schmoren lassen.
Käse in Wüfel zugeben und schmelzen lassen.
Guten Hunger
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16.03.2010, 07:48
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![Benutzerbild von pinkydiver](image.php?u=252&dateline=1206090738) |
Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 18.502
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Kulle 5* Koch
aber wie um Himmelswillen kriegt man die Sterne weich ?
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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16.03.2010, 15:33
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Pfundstopf für Pinkys Monatsration !
Zutaten :
500 g Tomaten
500 g Rindergulasch
500 g Schweinegulasch
500 g Mettwurst
500 g Mett
500 g Fleischwurst
500 g rote Paprikaschoten
500 g grüne Paprikaschoten
500 g Gemüsezwiebeln (in Ringe)
1 Flasche Mexikosoße
1 Flasche Schaschliksoße
1 Becher Sahne
etwas Curry
Zubereitug :
Alle Zutaten würfeln und beginnend mit den Tomaten
in einen großen Topf (z.B.Gänsebräter)schichten.
Zum Schluß die Soßen und die Sahne
übergießen und mit Curry überstreuen . NICHT verrühren !
Den Pfundstopf ca. 2 Stunden bei 200°C im
geschlossenem Topf im Backofen garen .
Beilagen : Stangenweißbrot und Schichtsalat
Guten Hunger Pinky.
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19.03.2010, 10:28
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Käsesuppe
ZUTATEN :
500 g Gehacktes
4 EL öl
2 Zwiebeln
2 Stangen Porree
1 1/2 l klare Delikatessbrühe
(aus Instant)
400 g Kräuter-Schmelzkäse
etwas Cayennepfeffer
evtl. Maggi
Pfeffer,Paprika.
ZUBEREITUNG :
Gehacktes würzen zu kleinen Kugeln formen und in öl anbraten.
Zwiebel würfeln,Porree in feine Ringe schneiden und andünsten.
Gehacktes zufügen,Brühe angießen und 25 Minuten kochen lassen .
Gegen Ende der Garzeit den Schmelzkäse unterrühren
und die Suppe abschmecken.
Guten Hunger!
Geändert von hati hati (19.03.2010 um 16:50 Uhr).
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21.03.2010, 11:38
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Möhrenpfanne.
ZUTATEN :
750 g Schweinenacken
100 g durchwachsener Speck
4 EL Öl
250 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
750 g Möhren
Salz,Pfeffer
1 Prise Zucker
1/2 TL Majoran
1 Stange Porree
ZUBEREITUNG :
Schweinenacken grob würfeln.Speck in Scheiben schneiden
und kräftig in Öl anbraten Zwiebel würfeln,zugeben und andünsten.
Möhren und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden
und zum Fleisch geben.
Das Fleisch würzen und ca. 20 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Zum Garende den in Ringe gescnittenen Porree dazugeben
und noch 5 Minuten mitschmoren lassen.
Selamat Makan.
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21.03.2010, 19:21
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![Benutzerbild von Smart](image.php?u=657&dateline=1181587472) |
Azubi
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Registriert seit: 08.06.2007
Beiträge: 30
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Zitat:
Zitat von hati hati
Zutaten :
500 g Tomaten
500 g Rindergulasch
500 g Schweinegulasch
500 g Mettwurst
500 g Mett
500 g Fleischwurst
500 g rote Paprikaschoten
500 g grüne Paprikaschoten
500 g Gemüsezwiebeln (in Ringe)
1 Flasche Mexikosoße
1 Flasche Schaschliksoße
1 Becher Sahne
etwas Curry
Zubereitug :
Alle Zutaten würfeln und beginnend mit den Tomaten
in einen großen Topf (z.B.Gänsebräter)schichten.
Zum Schluß die Soßen und die Sahne
übergießen und mit Curry überstreuen . NICHT verrühren !
Den Pfundstopf ca. 2 Stunden bei 200°C im
geschlossenem Topf im Backofen garen .
Beilagen : Stangenweißbrot und Schichtsalat
Guten Hunger Pinky.
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Und das Ganze dann in einem gut verschlossenen Gefäß bei einer Sondemüllsammelstelle vorsichtigt abgeben!
__________________
Jedem das Seine; mir das Meiste!
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![Alt](images/statusicon/post_old.gif)
21.03.2010, 19:39
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Zitat:
Zitat von Smart
Und das Ganze dann in einem gut verschlossenen Gefäß bei einer Sondemüllsammelstelle vorsichtigt abgeben!
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Eierkopp !!! ![Smilie](images/smilies/2.gif)
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![Alt](images/statusicon/post_old.gif)
22.03.2010, 12:28
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Schnibbelbohnen mit Gehacktem
ZUTATEN :
500 g Gehacktes
3 EL Öl
Salz,Pfeffer,Paprika
750 g Schnibbelbohnen
1/8 l Wasser
1 Brühwürfel oder Fondor
1 EL Mondamin
ZUBEREITUNG :
Gehacktes anbraten und würzen.
Die rohen Bohnen aus dem Garten oder aus der Truhe
einige Zeit mitschmoren,mit Wasser angießen
und etwa 1/2 Stunde kochen lassen.
Einen Brühwürfel oder Fondor hinzugeben.
Zum Schluß das Gemüse mit Mondamin binden.
BEILAGE : Salzkartoffeln
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![Alt](images/statusicon/post_old.gif)
23.03.2010, 10:56
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Kartoffeltorte.
ZUTATEN :
250 g Zucker
6 Eigelb
1,25 kg Kartoffeln ( gekocht und gerieben )
10 g Zimt
3 Nelken
1 Prise Salz
1 Paket Backpulver
6 Eiweiß
ZUBEREITUNG :
Zucker und Eigelb schaumig rühren.
Die geriebenen Kartoffeln,gewürze und Backpulver hinzufügen
und zuletzt das steif geschlagende Eiweiß unterheben.
Den fertigen Teig in eine gut gefettete Springform füllen
und die Torte bei 200°C etwa 75 Minuten backen.
ANMERKUNG :
Eine besonders schmackhafte Spezialität nach der
Kartoffelernte.
Geändert von hati hati (23.03.2010 um 15:25 Uhr).
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![Alt](images/statusicon/post_old.gif)
23.03.2010, 15:27
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![Benutzerbild von Smart](image.php?u=657&dateline=1181587472) |
Azubi
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Registriert seit: 08.06.2007
Beiträge: 30
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Eine besonders schmackhafte Variante ist, wenn man/frau die Kartoffelkäfer auch gleich untermischt. (Achtung: Nicht zerdrücken, gibt eine unschöne Farbe!).
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Jedem das Seine; mir das Meiste!
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