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Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch .... |
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16.03.2009, 17:23
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![Benutzerbild von Susi](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=204&dateline=1428833006) |
Kölsch Mädche
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Registriert seit: 19.12.2006
Ort: Bonn
Beiträge: 2.508
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Durch Zufall entstandene Rezepte
Ich eröffne mal dieses Thema, weil ich eben was ausprobiert habe, was dann total lecker war.
Gestern hatte ich Rouladen gemacht, diese hatte ich mit Rotwein abgelöscht und mit klarer Rinderbrühe aufgefüllt, die Rouladen darin schmoren lassen.
Ich hatte zuviel Flüssigkeit und keinen Saucenbinder mehr im Haus, ging aber.
Das ganze hatte ich für zwei Tage gemacht, so dass ich eben die Rouladen aus der Flüssigkeit genommen habe, diese zum Kochen gebracht und nach Belieben Mie!! Nudeln hinzugefügt habe. Diese haben fast die ganze Flüssigkeit aufgenommen.
Zwischendurch hatte ich mir für morgen eine Schmandmasse mit saurer Sahne und fettarmem Joghurt hergestellt, dazu Salz, Pfeffer, Kräuteressig, Zucker und Rapsöl, alles mit Thunfisch vermischt (ich weigere mich 'Tunfisch' zu schreiben)
Etwas von dieser Schmandmasse habe ich auf die Nudeln gegeben und das war echt klasse, ich denke ich werde das nochmal kochen, hoffe ich kriege es dann auch wieder so hin.
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Tomorrow you promise yourself will be different, yet tomorrow is too often a repetition of today.
James T. McKay
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06.06.2009, 15:19
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Teenager
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Registriert seit: 18.08.2007
Ort: Vienenburg
Beiträge: 100
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Ich wusse an eine Wochenende in der Winterpause nicht, was ich kochen sollte. Ich habe beliebig was eingekauft und daraus wurde der Lieblingsauflauf meiner Tochter
300g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
300g Thüringer Mett
1 Dose Bonduell Linsen
1 Glas Kartoffeln mal anders -Käse-
Nudeln kochen, Mett anbraten, Linsen abgießen
Linsen und Mett in eine Auflaufform geben, Nudeln zugeben und Käsesauce drübergeben und verteilen, evtl. mit etwas Wasser Glas ausspülen und auch noch zugeben.
Bei 180 C im vorgeheizten Backofen brutzeln, bis sich eine leichte Käsekruste gebildet hat.
Nach meiner Tochter müsste ich das jedes zweite Wochenende machen.
LG
Simona
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06.06.2009, 22:54
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![Benutzerbild von pinkydiver](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=252&dateline=1206090738) |
Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 18.507
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Zitat:
Zitat von Mona205
Ich wusse an eine Wochenende in der Winterpause nicht, was ich kochen sollte. Ich habe beliebig was eingekauft und daraus wurde der Lieblingsauflauf meiner Tochter
300g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
300g Thüringer Mett
1 Dose Bonduell Linsen
1 Glas Kartoffeln mal anders -Käse-
Nudeln kochen, Mett anbraten, Linsen abgießen
Linsen und Mett in eine Auflaufform geben, Nudeln zugeben und Käsesauce drübergeben und verteilen, evtl. mit etwas Wasser Glas ausspülen und auch noch zugeben.
Bei 180 C im vorgeheizten Backofen brutzeln, bis sich eine leichte Käsekruste gebildet hat.
Nach meiner Tochter müsste ich das jedes zweite Wochenende machen.
LG
Simona
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Liest sich lecker werd ich probieren
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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13.06.2009, 14:44
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![Benutzerbild von pinkydiver](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=252&dateline=1206090738) |
Moderator Bälle, Material
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 18.507
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Zitat:
Zitat von pinkydiver
Liest sich lecker werd ich probieren
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Ich habs probiert, statt Schweinemett gemischtes HAckfleich und las Soße Miraculi Käse-Kräuter drüber und noch Gratin-Käse drüber sehr sehr sehr lecker !!!! ![Großes Lächeln](images/smilies/biggrin.gif)
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Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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14.06.2009, 19:39
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.637
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Ist ja noch schlimmer wie Saumagen ? ![Smilie](images/smilies/2.gif)
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14.06.2009, 23:58
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![Benutzerbild von pinkydiver](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=252&dateline=1206090738) |
Moderator Bälle, Material
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Zitat:
Zitat von hati hati
Ist ja noch schlimmer wie Saumagen ? ![Smilie](images/smilies/2.gif)
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Ich dachte Du wärst Hausmann und weißt was gut ist ![smilie](images/smilies/1.gif)
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![Alt](images/statusicon/post_old.gif)
15.06.2009, 15:22
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Zitat:
Zitat von pinkydiver
Ich dachte Du wärst Hausmann und weißt was gut ist ![smilie](images/smilies/1.gif)
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Ich leide doch nicht an geschmacksverirrung ! ![Smilie](images/smilies/2.gif)
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15.06.2009, 15:28
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![Benutzerbild von pinkydiver](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=252&dateline=1206090738) |
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Zitat:
Zitat von hati hati
Ich leide doch nicht an geschmacksverirrung ! ![Smilie](images/smilies/2.gif)
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Scheinbar doch, Kicky hats auch geschmeckt
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15.06.2009, 15:39
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![Benutzerbild von hati hati](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=1655&dateline=1248283590) |
AUWI - Supersurfer
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Ihr seid ja auch von der anderen Rheinseite ?
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15.06.2009, 15:59
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![Benutzerbild von pinkydiver](image.php?s=030cc2b92e1b4c5f022034b9f2088180&u=252&dateline=1206090738) |
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Zitat:
Zitat von hati hati
Ihr seid ja auch von der anderen Rheinseite ?
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Ich hab mit Rhein gar nichts anne Brause, bei mir fließt der Main
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